طريقة عمل الارز بالخضار المشكل

طريقة عمل الارز بالخضار هي موضوع هذا المقال فهو من الأطباق الصحية التي يمكننا تقديمها لأفراد أسرتنا حيث يحتوي علي أصناف متعددة من أنواع الخضار الذي يحتوي علي الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم فجميعنا يعلم الفوائد العظيمة التي توجد في الخضار ، وهناك بعض الأشخاص الذين يرفضون تناول الخضار بالصورة المعتاد عليها سواء شوربة الخضار أو الطبيخ بكافة أنواعه سواء البسلة أو الفاصوليا أو السبانخ أو الكوسة.

فنحن لدينا أفكار كثيرة يمكننا أن نقدم بها الخضار بشكل مختلف لكي نشجع أطفالنا أو حتي الكبار منا علي تناوله ، فمثلا الكوسة يمكننا إعدادها بشكل مختلف كصينية الكوسة بالبشاميل أو يمكننا عمل الخضار في صوافي وندخله الفرن ، وأيضاً الارز بالخضار يعتبر صنف مختلف وشكله شهي ويشجع علي تناوله ولهذا السبب أردت أن أقدم لكم طريقة إعداده.

يمكننا أن نقدم مع الارز بالخضار كافة أنواع الدجاج المشوي سواء بالفرن أو الكيس الحراري أو المشوي بدون فرن ، كما يمكننا تقديمه مع الدجاج المقرمش سواء الناجتس أو الاستربس أو الشيش طاووق فهو بديل للأرز البسمتي الأصفر الذي اعتدنا علي تقديمه مع المشويات بالإضافة إلي أننا يمكننا تقديمه مع البانيه أو الكفتة سواء المحمرة أو كفتة داوود باشا ، وقدمت لك قبل ذلك الأرز بالبسلة والجزر ولكن وصفة اليوم مختلفة ، وإليكم الآن طريقة عمل الارز بالخضار أتمني منكم أن تقوموةا بتجربته وسوف ينال إعجابكم بإذن ىالله.

مقادير طريقة عمل الارز بالخضار :

• 2 كوب أرز بسمتي.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1\2 كوب بسلة.
• 1\2 كوب جزر مقطع مكعبات.
• 1\2 كوب كوسة مقطع مكعبات.
• 1\2 كوب بطاطس مقطع مكعبات.
• 1\2 كوب فلفل الوان مقطع مكعبات.
• 1\2 كوب مشروم شرائح.
• 1 كوب طماطم مقطع مكعبات.
• 2 مكعب خضار.
• 1.5 ملعقة كبيرة صلصة.
• 1.5 ملعقة كبيرة سمنة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ملح وفلفل.

خطوات طريقة عمل الارز بالخضار :

1. نغسل الأرز جيداً ونقوم بنقعه في الماء.
2. نضع السمنة والزيت في إناء ونرفعه علي النار ثم ننزل بالبصلة المفرومة ونشوحها حتي تذبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونقلب.

   

3. ننزل بالبسلة والجزر علي البصل والثوم ونشوحهم لمدة 5 دقائق.

   

4. ننزل بالكوسة والبطاطس والمشروم علي البسلة ونشوحهم جيداً.
5. ننزل بالفلفل الألوان والطماطم المكعبات وصلصة الطماطم علي الخضار ونشوحهم ثم نضع الملح والفلفل ونقلب.
6. نضع مكعبات الخضار علي الخضار ونصفي الأرز من الماء ثم ننزل به علي الخضار ونقلب جيداً.
7. ننزل بالماء ( 4 أكواب ماء ) ونقلب ونغطي الإناء ونتركه علي نار عالية حتي يتشرب الماء.
8. نهدئ النار جداً حتي ينضج الأرز تماماً ويقدم وبالهنا.

المصدر : veenaazmanov