طريقة عمل الأرز المعمر بالسكر

الأرز المعمر بالسكر يعتبر صنف حلويات مغذي ولكن نحرص علي عدم زيادة نسبة السكر فيه لأننا جميعاً نعلم أضرار السكر ، ويمكننا أن نعتبر هذا الطبق وجبة أساسية لاحتوائه علي الأرز فيكون وجبة مشبعة ولكن لا تكون وجبة متكاملة لعدم احتوائها علي الخضار فيمكننا تناول طبق من السلطة الخضراء قبل تناوله ، ومن أهم الخطوات التي نحرص عليها عند تحضير الأرز المعمر هو استخدام القشطة البلدي والسمنة أو الزبدة البلدي حتي نحصل علي الطعم المميز للأرز المعمر الفلاحي ، نقوم باستخدام الأرز المصري في تحضير الأرز المعمر ولا يصح استخدام الأرز البسمتي ، وإليكم الآن طريقة عمل الأرز المعمر الحلو أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير الأرز المعمر بالسكر :

• 2 كوب أرز مصري.
• 1 كيلو حليب.
• 3 ملاعق كبيرة قشطة بلدي.
• ¼1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
• جوز هند.
• زبيب.

طريقة تحضير الأرز المعمر بالسكر :

1. نغسل الأرز جيداً وننقعه لمدة ساعتين ثم نصفيه من الماء.
2. ننزل علي الأرز بملعقة كبيرة قشطة وملعقة كبيرة سمنة بلدي ونقلبه جيدا في القشطة والسمنة.
3. نغلي الحليب غلوة واحد فقط مع السكر والفانيليا وملعقة كبيرة قشطة وملعقة كبيرة سمنة بلدي.
4. نضيف جوز الهند والزبيب للحليب ثم نسخن الطاجن وننزل فيه بالأرز وننزل عليه بالحليب بهدوء.
5. نوزع القشطة علي الوجه ثم ندخل الطاجن فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي يتشرب الأرز الحليب.
6. نغطي الطاجن ونهدئ درجة الحرارة ل 160 درجة مئوية ونترك الأرز حتي ينضج.
7. نخرج الطاجن من الفرن ويقدم وبالهنا.