طريقة عمل الأرز الأبيض السادة

طريقة عمل الأرز هي بداية تعلم أساسيات الطبخ فيعد الأرز من الأطباق التي لا تخلو منها أي مائدة علي مستوي العالم , فيعتمد عليه كثير من الأشخاص وله أكثر من طريقة لإعداده فكل فرد يتناوله علي حسب رغبته في المذاق , كما أنه يوجد العديد من أنواع الأرز فتختلف أنواعه من حيث لونه حيث يوجد منه الأبيض والبني ويختلف أيضا حسب حجمه فمنه الحبة الصغيرة والحبة الطويلة ويختلف أيضاً حسب فوائده وأضراره.

فيعد هذا الطبق من أسهل وأسرع الأطباق في الطهي ورغم ذلك يري البعض أنه من الصعب الحصول علي طبق أرز مظبوط ، لا يخلو أي مطعم من هذا الطبق فيمكن الحصول عليه بسهولة جداً لأي شخص جائع حيث أنه من أكثر الأطباق التي تشعر بالشبع وأيضاً رخيص الثمن ويمكن تناول هذا الطبق بجانب الكثير من الأطباق كالبسلة والدجاج وغيرها من الأطباق العديدة الأخري.

الأرز الأبيض علي وجه الخصوص من أكثر الأنواع استخداماً ولكن الأرز البني له فوائد عديدة ومنها يزيد من مناعة الجسم ويساهم في إنقاص الوزن ويفيد العظام والأعصاب بشكل كبير فاتجه كثير من الأشخاص لاستخدامه.

الأرز الأبيض أيضاً له فوائد عديدة حيث يحتوي علي عنصر المغنيسيوم والمنغنيز فهو يفيد جداً في تغذية العظام , ويحتوي أيضاً علي فيتامين ب , وهناك اضرار أيضاً له فيجب توخي الحذر من تناوله بكثره لمرضي السكري.

ومن الممكن طهي الأرز الأبيض سادة أو بالمرقة أو بالشعرية حسب الرغبة ، من أهم الملاحظات التي يجب علينا الحرص عليها للحصول علي الأرز المفلفل أن نقلبه في المادة الدهنية جيداً حتي تتغلف كل حبه من الأرز بالمادة الدهنية ونراعي إضافة ماء عادي من الصنبور فالبعض يقوم بإضافة الماء المغلي ولكن هذا خطأ كما نراعي بعد إضافة الماء نقوم بتقليب الأرز مع الماء وأهم ملاحظة إضافة كمية الماء المناسبة فالأرز المصري ذو الحبة الرفيعة يحتاج لكمية من الماء مساوية لكمية الأرو فكوب الأرز يحتاج لكوب من الماء أما الأرز ذات الحبة العريضة يحتاج لكمية أكثر من الماء.

والآن سوف نستعرضؤ طريقة عمل الأرز الأبيض السادة المفلفل حيث يمكن تناوله مع كثير من الأطباق ومنها طبق البطاطس باللحم في الفرن والسمك المقلي أو المشوي وغيرها كثير من الأطباق الاخري ، وإليكم الآن طريقة عمل الأرز الأبيض السادة.

مقادير طريقة عمل الأرز الأبيض :

• 2 كوب أرز أبيض.
• 2 كوب ماء.
• 1 ملعقة سمن.
• 1 ملعقة زيت.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة عمل الأرز الأبيض السادة :

1. نغسل الأرز جيداً ثم نصفيه من الماء.
2. نضع السمن أو الزيت في إناء علي النار يسخن ثم ننزل بالأرز ونقلب جيداً حتي نغلف جميع حبات الأرز بالسمن.
3. نسكب الماء علي الأرز ثم نضع الملح ونقلب ثم نغطي الأرز.
4. نترك الأرز علي النار حتي يغلي ويتشرب الماء ثم نهدئ النار تماماً حتي ينضج ثم نرفعه من علي النار ونضعه في أطباق التقديم ويقدم وبالهنا.