طريقة طاجن اللحم بدبس الرمان

طاجن اللحم بدبس الرمان من الوصفات اللذيذة والتي يمكننا تقديمها في العزومات ، فدبس الرمان من الإضافات التي نقوم عادة بإضافتها مع اللحوم حيث تعطي للطعام مزازة لا تقاوم ، ويمكننا إعداد وصفة اليوم علي البوتاجاز ولكنني أفضل الطعام المطبوخ في الفرن ولهذا أردت أن أكمل باقي التسوية في الفرن ومن الممكن إضافة بعض أنواع لهذا الطاجن ويمكننا الاكتفاء بالمكونات التي قمت بإضافتها.

يمكننا أن نقدم اللحمة بدبس الرمان مع طبق من الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية ويمكننا تناوله مع الخبز وسلطة الزبادي وبطاطس الفارم فريتس ، وإليكم الآن طريقة عمل طاجن اللحمة بدبس الرمان أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير طاجن اللحم بدبس الرمان :

• لحمة مقطعة مكعبات.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
• 1 فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• ¼ كوب دبس الرمان.
• 2 ملعقة صغيرة نشا.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة تحضير طاجن اللحم بدبس الرمان :

1. نضع الزبدة والزيت في إناء علي نار عالية وننتظر حتي يسخن الإناء ثم ننزل باللحمة ونشوحها حتي تأخذ لون.

   

2. ننزل علي اللحمة برشة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا ونقلب ثم نضيف لها كوب من الماء الساخن ونغطي الإناء ونهدئ النار حتي قرب النضج.
3. نضع البصل والفلفل الرومي الشرائح والثوم والزنجبيل المفروم ودبس الرمان وباقي البهارات ونقلب ثم ننزل عليهم باللحمة ونقلب .
4. في طبق نقوم بخلط النشا والملح مع نصف كوب من الماء ونقلب جيداً ثم تضاف إلي طاجن اللحمة.
5. ندخل الطاجن فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 220 درجة مئوية حتي تنضج جميع المكونات ثم يقدم وبالهنا.