طريقة ساندوتش كرات اللحم الإيطالي

ساندوتش كرات اللحم الإيطالي من ألذ أنواع الساندوتشات التي يمكنكم إعدادها في المنزل بكل سهولة وأفضل من أي ساندوتش يقدم في المطاعم ودائماً نحب الوجبات السريعة مثل البرجر وشاورما الفراخ السوري وشاورما اللحم والكريب وغيرها من أنواع الساندوتشات المختلفة ولكن ساندوتش اليوم له مذاق مختلف علي الرغم من أن مكوناته بسيطة ، ويمكننا إعداد هذا الساندوتش في وجبة الغداء ويفضل أن يحتوي اللحم المستخدم في هذه الوصفة علي 20 في المية من الدهن ، وإليكم الآن طريقة عمل ساندوتش كرات اللحم أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير ساندوتش كرات اللحم :

• ½ كيلو لحمة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود.
• زعتر.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 1 بصلة صغيرة مبشورة.
• ½ كوب بقسماط.
• 1 بيضة.
• ⅓ كوب كوب جبنة بارميزان مبشورة.

مقادير الصوص :

• 1 لتر عصير طماطم.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.
• زعتر.
• ريحان مجفف.
• شطة.
• 1 بصلة مفرومة.
• زيت.

طريقة عمل ساندوتش كرات اللحم :

1. نبدأ في تحضير كرات اللحم فنقوم بعصر البصلة ونتخلص من ماؤها ثم نضع اللحمة في طبق وننزل عليها بالملح والفلفل والزعتر والثوم البودر والبصل البودر والبقدونس المفروم والبصلة والبقسماط والبيضة والجبنة البارميزان ونعجن المكونات جيداً حتي تتداخل جميع المكونات ويظهر نسيج اللحمة.
2. نشكل كرات اللحم بحجم مناسب للساندوتش الذي نقوم بإعداده وندخلها الثلاجة حتي نحضر الصوص.

   

3. نبدأ في تحضير الصوص فنضع ملعقتين من الزيت في إناء علي النار ثم ننزل بالبصلة المفرومة ونشوحها حتي تذبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونشوحه مع البصلة ثم ننزل الملح والفلفل الأسود والزعتر والريحان المجفف والشطة ونقلب ثم ننزل بعصير الطماطم ونقلب ونتركه علي النار حتي يثقل قوامه ثم نطفئ النار.
4. نحمر كرات اللحم في كمية قليلة من الزيت ونقلبها حتي تأخذ لون من جميع الاتجاهات ثم نضع كرات اللحم في صوص الطماطم ونقلب.

   

5. نقوم بدعك نصف فص ثوم في الخبر ثم نضع طبقة من صوص الطماطم علي الخبز ثم نضع كرات اللحم ثم نضع طبقة من الجبنة الموتزريلا ثم نضع الساندوتش تحت الشواية لمدة ثواني ثم نضع علي الوجه رشة من الجبنة البارميزان أو البقدونس المفروم أو الريحان ويمكننا إضافة كمية من الصوص فوق الجبنة ويقدم وبالهنا.