حلي طبقات البسكويت والكريمة من الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلي الفرن وسوف نقوم بإعدادها بدون بيض وبدون قشطة فمكونات هذه الوصفة سهلة بالإضافة إلي أنها سهلة وسريعة التحضير فيمكننا إعدادها في حالة الضيافة المفاجأة فهي من الحلويات اللذيذة والتي تتميز بشكلها الرائع والمميز الذي يبهر أي شخص.
قمنا قبل ذلك بإعداد الكثير من أصناف الحلويات مثل البسبوسة العادية والبسبوسة بالماء والبسبوسة بالقشطة وغيرها من أنواع البسبوسة المختلفة وقمنا أيضاً بإعداد الكنافة السادة والكنافة بالمانجا والقطايف والجلاش بالكريمة والتشيز كيك والكيكة العادية وكيكة الشوكولاته وكيكة التمر والبراونيز وكيكة الحليب الساخن وحلي طبقات الأوريو والجيلي طبقات والمهلبية سواء المهلبية بالنشا أو المهلبية بأطعمة مختلفة والرقاق الحلو وام علي فيمكنكم تجربة هذه الوصفات ولا تنسوا مشاركتي برأيكم.
وصفة اليوم من الحلويات التي لا تحتوي علي نسبة عالية من السكريات والدهون مثل باقي الحلويات الشرقية التي تضر بالصحة عند تناولها بكثرة فدائماً أحب أن أركز علي هذه النقطة فأحب أن أقدم لكم وصفات من الحلويات تكون قليلة الدهون والسكريات ، وسوف أستخدم في وصفة اليوم الحليب البودر فيمكنكم استبداله بلتر ونصف من الحليب السائل والاستغناء عن الماء ، وإليكم الآن طريقة عمل حلي طبقات البسكويت والكريمة أتمني منكم أن تجربوها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير حلي طبقات البسكويت والكريمة :
- بسكويت.
- 1.5 كوب حليب بودر.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 3\4 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة بودرة كاسترد.
- 1.5 لتر ماء.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- باكو كريم شانتيه.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودر.
- ماء مثلج.
طريقة تحضير حلي طبقات البسكويت والكريمة :
- نضع كوب ونصف الحليب البودر والنشا والدقيق والسكر وبودرة الكاسترد في إناء ونقلب جيداً ثم ننزل عليهم بلتر ونصف من الماء ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير.
طريقة حلي طبقات البسكويت والكريمة - نرفع الإناء علي النار ونقلب ونستمر بالتقليب حتي يبدأ ظهور بعض الفقاعات علي الخليط نقوم بعدها بإضافة الزبدة والفانيليا ونقلب ثم نرفع الإناء من علي النار.
- نضع الخليط السابق تحضيره في طبق ونتركه حتي يبرد.
- نضع الكريم شانتيه في بولة عميقة وننزل عليها بملعقتين كبيرتين من الحليب البودر ونقلب.
- ننزل علي الكريم شانتيه بالماء المثلج بالتدريج ونخفق حتي نحصل علي القوام المطلوب.
طريقة حلي طبقات البسكويت والكريمة - نضع خليط المهلبية السابق إعداده علي الكريم شانتيه ونقوم بخفقه حتي تمتزج جميع المكونات ولكن لابد أن يكون خليط المهلبية بارد تماماً.
- نقوم بتكسير البسكويت خشن ونستخدم أي صنف من البسكويت المفضل لدينا.
- نحضر كاسات التقديم ونضع طبقة من البسكويت ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة أخري من البسكويت وفوقها طبقة كريمة ونزين بصوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل أو بالبسكويت المطحون حسب الرغبة وبالهنا.
طريقة حلي طبقات البسكويت والكريمة
