تخزين السبانخ :
تخزين السبانخ بدون سلق من الأمور التي يبحث عنها الكثير من الناس فتخزينها بعد سلقها يجعلها تفقد الكثير من القيمة الغذائية التي تحتوي عليها في ماء السلق وقبل ذلك ذكرنا الفوائد العظيمة للسبانخ فمن الأفضل عدم سلقها قبل التخزين.
تخزين السبانخ يحرص عليه الكثير في هذا الوقت لتوافرها بكثرة والجميع يحرص علي القيام بتحضير تفريزات شهر رمضان الكريم ، كما يوجد الكثير من أنواع الخضار في هذا الوقت في السوق وسبق لنا وأن تناولنا تخزين البسلة بالجزر وتخزين الطماطم صلصة ، كما أن الكثير يحرص علي تخزين بعض أنواع الفاكهة كالرمان والبرتقال والفراولة وغيرها.
يوجد طريقتين لتخزين السبانخ بدون سلق سوف أذكر لكم الطريقتين ولكم حرية الاختيار للطريقة التي تنال اعجابكم وأتمني أن أكون ناجحة في تقديم الإفادة للجميع وأتمني أن تقوموا بمشاركتي ببعض وصفاتكم وإليكم الآن طريقة تخزين السبانخ بدون سلق.
الطريقة الأولي ل ( تخزين السبانخ بدون سلق ) :
نقوم بتنظيف السبانخ وغسلها جيداً ثم نتركها في مصفاه لمدة 10 دقائق لكي تجف من الماء ثم نقوم بإزالة العنق ونقوم بتقطيعها كما هو موضح في الصورة ونتركها في مصفاه لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتقسيمها في أكياس التخزين ثم نضعها في الفريزر ، وفي هذه الطريقة تظل السبانخ محتفظة بلونها وفائدتها ولا تأخذ معنا أي مجهود ولا وقت ، وعند الاستخدام نخرجها من الفريزر وهي مجمدة ننزل بها في الشوربة لل ننتظر حتي تفك من الثلج وبهذا أكون قدمت لكم الطريقة الأولي لتخزين السبانخ بدون سلق.
الطريقة الثانية ل ( تخزين السبانخ بدون سلق ) :
نقوم بعمل الخطوات السابقة في الخطوة الأولي وهي تنظيفها وغسلها وتجفيفها وإزالة العنق وتقطيعها ولكن الخطوة التالية هي وضعها في إناء ورفعه علي النار سوف تنزل السبانخ كمية من الماء نقلب لمدة 5 دقائق حتي تهبط السبانخ ثم نضع عليها رشة صغيرة من السكر ونقلب ونتركها حتي تبرد ثم نقوم بتقسيمها في أكياس الثلاجة وإذا كان معها كمية من الماء لا نتخلص منه نحتفظ به معها أيضاً لأننا لا نريد أن نفقد أي شئ من فائدتها ثم ندخلها الفريزر وعند الاستخدام نخرجها من الفريزر وننزل بها وهي مجمدة في الشوربة المغلية وأردت أن أخبركم بأن رشة السكر تعتبر المادة الحافظة للسبانخ وبهذا أكون قدمت لكم طريقة الثانية تخزين السبانخ بدون سلق.
