صدور الدجاج بالبطاطس سوف أقدمها لكم اليوم بطريقة مختلفة فنحن نقوم دائما بإعداد صينية البطاطس بالدجاج عن طريق إضافة صلصة الطماطم لها ولكنني سوف أقوم بتحضيرها اليوم بدون إضافة الصلصة لها وسوف نستخدم الصدور فقط في تحضير هذه الوصفة حيث نحتار دائماً في تحضيرها ونعتاد علي تحضير البانيه فقط منها ، ومن مميزات هذه الوصفة أنها وجبة خفيفة لا تحتوي علي كمية عالية من الدهون.
سوف نقوم بتحضير تشريبة مميزة لوصفة اليوم تشبه تشريبة الجلاش باللحمة المفرومة ويمكننا استبدال الحليب بكريمة الطهي أو إضافة كمية بسيطة من الكريمة عليه فهي تعطي طعم رائع ولكنني أردت أن أعطيكم الطريقة بكل بساطة ، يمكننا أن نقدم مع الدجاج بهذه الطريقة طبق من الأرز البسمتي الأصفر أو طبق من الأرز بالشعرية أو مع الخبز ، هيا بنا الآن نتعلم سوياً طريقة عمل صينية صدور الدجاج في الفرن أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير صدور الدجاج بالبطاطس :
- 2 صدور دجاج مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة جوليان.
- ملح وفلفل.
- بابريكا.
- بطاطس مقطعة حلقات متوسطة.
- 5 ملاعق كبيرة زيت.
- 2 بيضة.
- رشة زعتر.
- ¼1 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة مملوءة من الدقيق.
- جبنة موتزريلا.
- 1 حبة طماطم مقطعة حلقات.
طريقة تحضير صدور الدجاج بالبطاطس :
- نضع البصل الجوليان في صينية الفرن ونقوم بتفكيك حلقات البصل من بعضها ثم ننزل عليه برشة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا ثم نقوم بفرك البصل مع التوابل ونوزعه في الصينية جيداً.
- نضع حلقات البطاطس فوق طبقة البصل ثم نوزع فوقها الزيت ونضع عليها رشة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- نضع رشة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا علي مكعبات الدجاج ونقلب جيداً ثم نوزعها فوق حلقات البطاطس.
- نضع البيض في طبق وننزل عليه بالملح والفلفل الأسود ورشة من الزعتر ونقلب جيداً ثم ننزل عليه بالحليب ونقلب ثم ننزل بملعقة صغيرة من الدقيق ونقلب.
- ننزل بخليط البيض والحليب والدقيق فوق مكعبات الدجاج ثم نغطي الصينية بورق الألومنيوم وندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي تنضج ثم نقوم بإزالة ورق الألومنيوم.
صينية صدور الدجاج بالبطاطس - نضع رشة من الجبنة الموتزريلا فوق الدجاج ثم نضع علي وجه حلقات الطماطم ثم نضع رشة من الزعتر فوق الطماطم.
صينية صدور الدجاج بالبطاطس - ندخل الصينية الفرن مرة أخري حتي تذوب الجبنة ثم نخرجها وتقدم وبالهنا.
صينية صدور الدجاج بالبطاطس
