صينية التوست بالدجاج والبشاميل

صينية التوست بالدجاج والبشاميل يمكننا أن نطلق عليها وصفة المستعجلين ففي بعض الأحيان نحتاج لوصفات سريعة وسهلة لتحضيرها في وقت قصير فالبعض منا يمل من الوقوف كثيراً في المطبخ والبعض الآخر يعمل وليس لديه الوقت الكافي لتحضير وصفات مرهقة في الوقت فهذه الوصفة مناسبة تماماً لهؤلاء الأشخاص ، فتعودنا دائماً في هذه الظروف نقوم بتحضير المكرونة سواء المكرونة بالبشاميل أو اللازانيا أو النجرسكو أو المكرونة بالكبدة ولكنني أردت أن أقدم لكم وصفة سريعة وتعتبر اقتصادية أيضاً حيث نقوم بتحضيرها باستخدام صدر واحد من الدجاج وفي نفس الوقت مختلف عن المعتاد.

وضفة اليوم لا تحتاج إلي أي أطباق جانبية أخري معها فهي تعتبر وجبة كاملة ومتكاملة ، وإليكم الآن طريقة عمل صينية التوست بالدجاج والبشاميل أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير التوست بالدجاج والبشاميل :

• شرائح التوست.
• مكعب زبدة.
• جبنة موتزريلا مبشورة.

مقادير البشاميل :

• 3 مكعب زبدة.
• 3 ملاعق دقيق.
• 3 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة جبنة موتزريلا مبشورة.
• ملح وفلفل.

مقادير الدجاج :

• صدر دجاجة مقطع مكعبات.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.
• 1 مكعب مرقة دجاج.
• فلفل ألوان مقطع مكعبات.

طريقة تحضير التوست بالدجاج والبشاميل :

1. نبدأ في تحضير صوص البشاميل فنضع الزبدة في إناء علي النار ثم ننزل بالدقيق ونقلب حتي تظهر رائحة الدقيق ثم ننزل بالحليب مع التقليب المستمر حتي يثقل القوام ثم نرفعه من علي النار.
2. ننزل برشة من الملح والفلفل الأسود علي صوص البشاميل ونقلب.
3. نبدأ في تحضير حشوة الدجاج فنضع الزيت في طاسة علي النار ثم ننزل فيه بالبصل المفروم ونشوحه حتي يأخذ لون خفيف ثم ننزل بالثوم المفروم ونقلب حتي تظهر رائحة الثوم ثم ننزل بقطع الدجاج ونقلب علي نار عالية حتي يتغير لون الدجاج.
4. ننزل علي الدجاج برشة من الملح والفلفل الأسود ومكعب مرقة الدجاج ونقلب.

   

5. ننزل بالفلفل الألوان علي الدجاج عندما تبدأ في الدخول في التسوية ونتركها علي نار هادئة حتي تكمل التسوية.
6. ندهن صينية الفرن بمكعب من الزبدة ثم نضع طبقة من شرائح التوست في الصينية ثم نضع فوقها حشوة الدجاج ونضع رشة من الجبنة الموتزريلا وفوقها كمية من صوص البشاميل ثم نضع طبقة أخري من شرائح التوست.
7. +نضع علي الوجه باقي كمية البشاميل ونضع علي الوجه رشة من الجبنة الموتزريلا.

   

8. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 إلي 7 دقائق علي الرف الأوسط ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه الون الذهبي.

   

9. نخرج الصينية من الفرن وتقطع ونضعها في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.