دبابيس الدجاج المعلقة علي شبكة الفرن

دبابيس الدجاج يمكننا إعدادها بأكثر من طريقة فيمكننا إعدادها بطريقة كنتاكي ويمكننا إعدادها مشوية بالفرن أو بدون فرن أو علي الفحم أو بالكيس الحراري أو صينية الدبابيس بالخضار أو دبابيس الفراخ بالبطاطس أو يمكننا استخدامها في إعداد شاورما الفراخ أو فاهيتا الدجاج أو الكبسة بالدجاج أو برياني الدجاج أو مجبوس الدجاج أو المندي بالدجاج أو يمكننا عمل مكرونة مبكبكة بالدبابيس وغيرها من الوصفات المختلفة.

طريقة دبابيس الدجاج اليوم سوف أقدمها لكم بطريقة مختلفة فسوف أقوم بشويها ولكن بطريقة مختلفة عن المعتاد عليها فسوف أعلقها علي شبكة الفرن والنتيجة مبهرة ، ويمكننا أن نضع تحتها صينية خضار مشكل وتقدم مع طبق من الأرز الأبيض أو طبق من الأرز بالشعرية ويمكننا أن نقدمها بدون خضار مع طبق من المكرونة الاسباجتي بالصلصة أو مكرونة سهلة وسريعة أو يمكننا تقديمها مع طبق من الأرز البسمتي الأصفر أو الأرز البسمتي بالبسلة والجزر ، وإليكم الآن طريقة عمل دبابيس الدجاج علي شبكة الفرن أتمني منكم أن تجربوا هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بأمر الله.

مقادير دبابيس الدجاج :

• دبابيس دجاج.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة ممسوحة ملح.
• 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1\2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1\2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• 1\2 ملعقة صغيرة بصل بودر.
• 1\2 ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• 1 ملعقة ممسوحة بودرة ماجي.
• رشة صغيرة زنجبيل.
• 1 كوب زبادي.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة خل.
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

مقادير الخضار :

• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• 1 كوب بسلة وجز وفاصوليا خضراء.
• 1 بصلة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
• رشة بابريكا.
• رشة من السبع بهارات.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير دبابيس الدجاج :

1. نقوم بتحضير التتبيلة فنضع الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر والبصل البودر والسبع بهارات وبودرة الماجي والزنجبيل والزبادي وصلصة الطماطم والخل والصويا صوص وعصير الليمون في بولة عميقة ونقلب جيداً.
2. نغسل دبابيس الدجاج جيدا ثم نقوم بعمل ثقوب بها باستخدام السكينة ثم نضعها في التتبيلة ونقلب جيداً حتي تصل التتبيلة لكل جزء في الدجاج.
3. نغطي الدجاج وندخله الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ومن الممكن أن نضعه ليلة كاملة حتي يتشرب التتبيلة.
4. نبدأ في تحضير الخضار فنضع البصلة المفرومة والثوم المفروم وشرائح الفلفل الأخضر في طبق وننزل عليهم بالملح والفلفل والسبع بهارات والبابريكا ونقوم بدعكهم جيداً باليد.
5. ننزل علي البصل والثوم والفلفل بالطماطم المكعبات والبطاطس المكعبات وبالبسلة والجزر والفاصوليا الخضراء ونقلب ثم نضعهم في صينية الفرن.

   

6. نضع دبابيس الدجاج فوق الخضار ثم ننزل بباقي التتبيلة الموجودة مكان الدبابيس فوق الخضار ونضع شبكة الفرن فوق الصينية.

   

7. نحمي الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. نقوم بتعليق الدبابيس في الشبكة وإذا كانت الشبكة واسعة علي الدبابيس نقوم بغرز عيدان الشيش طاووق في الدبابيس.

   

9. نضع صينية الخضار في الفرن ونضع فوقها الشبكة المعلق عليها الدبابيس ونتركها داخل الفرن حتي تنضج.

   

10. نقوم بإزالة الدجاج من الشبكة ويوضع مع الخضار في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.