بسكوت العشر دقائق فاطمة أبو حاتي

بسكوت العشر دقائق سوف أقدمه لكم اليوم علي طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي فمقادير بسكويت العشر دقائق سهلة وبسيطة ويمكننا تناوله مع كوب من الشاي أو الشاي بحليب أو القهوة ، يمكننا استخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي في تحضير بسكويت العشر دقائق علي حسب المتوفر ، وسوف أقوم بتحضير بسكويت العشر دقائق بالفانيليا في هذا المقال ولكن من يريد أن يقوم بإعداده بالشوكولاتة فيضيف لنصف كمية العجينة ملعقتين من الكاكاو الخاو وملعقتين من الحليب.

يجب أن تكون الزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة ويفضل أن ننخل السكر البودر حتي نتخلص من أي تكتلات ، ويمكننا تحضير بسكويت ال10 دقائق بجوز الهند وقدمت لكم طريقته قبل ذلك ، عند خروج البسكوت من الفرن لابد من تركه ف يالصينية وعدم تحريكه حتي يبرد تماماً حتي لا يتكسر ، ويفضل حفظ البسكويت في علب معدن محكمة الغلق حتي لا يصله رطوبة ويصبح طري ويفسد ، وإليكم الآن طريقة عمل بسكوت العشر دقائق فاطمة أبو حاتي أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بسكوت العشر دقائق :

مقادير بسكوت الفانيليا :

• ½2 كوب دقيق متعدد الاستخدام.
• رشة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¼ كيلو زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• 1 كوب سكر.
• 1 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• 3 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.

مقادير بسكوت الشوكولاتة :

نفس مقادير بسكوت الفانيليا بالإضافة إلي :

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.

طريقة تحضير بسكوت العشر دقائق :

1. نضع الزبدة في بولة العجن ثم قوم بخفقها بالمضرب الكهربائي حتي تتفكك ثم نضيف عليها كوب من السكر البودر ثم نخفق مرة أخري لمدة دقيقة واحدة فقط ثم نضيف البيضة والفانيليا ونستمر بالخفق.
2. ننخل الدقيق في بولة أخري ثم ننزل عليه بالبيكنج بودر والنشا ورشة من الملح ونقلب المكونات جيداً ثم ننزل بالمكونات الجافة علي خليط الزبدة ثم نلم المكونات بأيدينا.
3. نفرد العجينة بين كسين بلاستيك بسمك أقل من نصف سم ثم نقوم بتقطيعه باستخدام القطاعة.

   

4. ندهن صينية بالزيت ثم نرص فيها البسكوت ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 درجة مئوية حتي يأخذ اللون الذهبي من الاسفل.

   

5. نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتي يبرد تماماً ثم نضعه في أطباق التقديم ويقدم وبالهنا.

طريقة عمل بسكويت العشر دقائق | العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي – YouTube