سلطات عزومات رمضان هو ما اقدمه لكم اليوم حتي تكون هذه الوصفات مرجع لكم في أي وقت ، فنظراً لقرب حلول شهر رمضان الكريم ودت أن أقدم لكم أفكار لبعض أنواع السلطات حيث تسهل عليكم التفكير في اختيار الأصناف الجانبية التي تقدموها فدائماً نحتار في الأصناف الأساسية أو الأطباق الجانبية أو الحلويات أو عصائر رمضان ونحتار حتي في الأصناف التي نقدمها للسحور ولكنني سوف أحاول أن أقدم لكم الكثير من الأفكار.
وأقدم لكم 4 أنواع مختلفة من السلطات فهي من أروع الأطباق الجانبية التي يمكنكم تقديمها علي سفرة رمضان سواء في الطعم أو الشكل حيث الألوان المبهجة التي تزين سفرتك ولكن قبل البدء في تحضير وصفات اليوم أحب أن أذكركم بالقيام ببعض أنواع تفريزات شهر رمضان التي تسهل عليكم الوقوف في المطبخ فباقي القليل من الزمن وبالتأكيد هناك بعض الأشخاص لم يقوموا بتحضير التفريزات فأردت أن أذكركم ، وإليكم الآن طريقة تحضير سلطات عزومات رمضان أتمني منكم أن تجربوها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
سلطات لعزومات رمضان :
سلطة الخضار :
المقادير :
- عصير نصف برتقالة.
- عصير نصف ليمونة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- ذرة أصفر.
- زيتون أسود شرائح.
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- 1 جزرة متوسطة مبشورة.
- ½ حبة خس كابوتشه مقطعة.
طريقة التحضير :
نضع كل المكونات علي بعضها في بولة عميقة ونقلب جيداً ثم نضعها في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.
متبل الباذنجان :
المقادير :
- 3 حبات باذنجان متوسطة الحجم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 2 علبة زبادي صغيرة.
- ½ كوب طحينة.
- 1 ملعقة خل صغيرة.
- عصير نصف ليمونة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة كمون.
- شبت.
- بقدونس.
- رشة زيت زيتون.
طريقة التحضير :
- نشوي الباذنجان والبصلة سواء في الفرن أو علي عين البوتاجاز.
- نقشر الباذنجان والبصلة ونضعهم في الكبة وننزل عليهم بباقي المكونات ثم نقوم بفرمهم جيداً.
- نضع الباذنجان في طبق التقديم ونضع علي الوجه رشة من زيت الزيتون ويزين حسب الرغبة ويقدم وبالهنا.
أفكار سلطات لعزومات رمضان
التبوله :
المقادير :
- ½ كوب برغل مغسول ومنقوع.
- 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- عصير 4 ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة نعناع جاف أو طازج.
- رشة ملح.
- حزمة بقدونس.
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
طريقة التحضير :
- نضع البرغل في طبق ثم ننزل عليه بالطماطم المكعبات وزيت الزيتون وعصير الليمون والنعناع والملح ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المقادير ثن نأخذ ملعقتين من هذا الخليط ونضعهم جانباً للتزيين.
- نقوم بتنظيف البقدونس ونأخذ أوراقه فقط ونقطعها ناعم ثم ننزل به علي الخليط السابق وننزل بالبصلة المفرومة أيضاً.
- نقلب جيدا حتي تمتزج جميع المقادير ثم توضع في طبق التقديم وتزين وتقدم وبالهنا.
أفكار سلطات لعزومات رمضان
سلطة الكلوسلو :
المقادير :
- 4 حبات جزر مبشور.
- كرنب مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة عسل.
- 1 كوب مايونيز.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- 1 كوب زبادي صغير.
- ¼ كوب حليب.
- رشة ملح.
طريقة التحضير :
- نأخذ نصف كوب من الجزر المبشور نضعه جانباً للتزيين.
- نخلط باقي المكونات مع بعضها جيداً ثم نضعها في طبق التقديم ثم يزين ويقدم وبالهنا.
وبهذا أكون قدمت لكم أفكار سلطات عزومات رمضان
