وجبة غداء سريعة بالكبد والقوانص

وجبة غداء سريعة :

وجبة غداء سريعة هي موضوع يبحث عنه الكثير من ربات المنزل فالكثير منا يحتاج إلي القيام بإعداد وجبة سريعة لا تحتاج إلي الوقت الكبير للقيام بعمل بعض المهام الأخرى أو لظروف معينة ، ولهذا فأردت أن أقدم لكم هذه الوجبة التي تتميز بسرعة تحضيرها بالإضافة إلي أنها وجبة اقتصادية.

يمكننا أن نقدم مع الكبد والقوانص طبق من بطاطس الفارم فريتس وطبق من الباذنجان المخلل وطبق من السلطة الخضراء وتقدم مع الخبز ، أو يمكننا استبدال الخبر بالأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو المكرونة حسب الرغبة ، وإليكم الآن طريقة عمل وجبة غداء سهلة وسريعة بالكبد والقوانص أتمني أن تجربوها وسوف تنال إعجابكم بإذن الله ولا تنسوا مشاركتي ببعض وصفاتكم التي تعتمدون عليها في الأيام التي لا يتوفر لديكم بها الوقت الكافي لعمل وصفات تحتاج إلي وقت كبير.

مقادير وجبة غداء سريعة :

• 1\2 كيلو كبد وقوانص.
• 4 حبات فلفل أخضر مقطع شرائح طولية.
• 1\2 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح طولية.
• 1 فلفل حار مقطع شرائح طولية.
• 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
• عصير نصف ليمونة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• رشة قرفة.
• 1\4 ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• 1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة كزبرة.
• رشة حبهان مطحون.
• 1\2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة تحضير وجبة غداء سريعة :

1. نغسل الكبد والقوانص ونقوم بنقعهم في دقيق وملح وليمون لمدة 10 دقائق ثم نقوم بغسلهم مرة أخري ثم نضع الكبد في طبق والقوانص والقلوب في طبق آخر ونقطعهم.
2. نضع الزيت في مقلاة علي النار ثم ننزل بالبصل والفلفل الحار والسبع بهارات ونشوح البصل.

   

3. ننزل بالقوانص والقلوب علي البصل ونشوحهم ثم ننزل بنصف كوب من الماء ونقلب ثم نتركها علي النار حتي تتشرب الماء.

   

4. ننزل بالكبد فوق القوانص ونقلب ولكن لا نكثر من التقليب ثم ننزل بعصير نصف ليمونة ثم ننزل برشة من القرفة والسبع بهارات والفلفل الأسود والكزبرة والحبهان والبابريكا ثم ننزل بالثوم المفروم ونقلب جيداً.

   

5. نقلب الكبد والقوانص جيداً حتي تبدأ في أخذ لون التحمير ثم ننزل بالفلفل الأخضر والفلفل الألوان ونقلب ثم ننزل بالملح ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفعها من علي النار وتقدم مع البطاطس المحمرة والباذنجان المخلل والخبز وبالعافية.