طريقة عمل مكعبات مرقة دجاج

مرقة دجاج :

مرقة دجاج هي موضوع هام بالنسبة للكثير منا حيث أننا نستخدمها في طهي الكثير من أنواع الخضار المختلفة كالبسلة الخضراء والبامية والملوخية والسبانخ وغيرها من أنواع الخضار المختلفة كما يمكننا استخدامها في بعض التتبيلات وفي تتبيلة الشاورما ،  فلا نستغني عن هذه المكعبات أبداً فنقوم بشراء مكعبات مرقة دجاج جاهزة من السوبر ماركت ولكنني سمعت في الآونة الأخيرة أن لها أضرار جسيمة وبعض النظر عن هذا الكلام صحيح أم لا ولكن عندما ننظر لطبيعة أي شيء مصنع فنجزم بمدي الضرر الذي يعود إلينا من تناول مثل هذه الأصناف لما فيها من مواد حافظة.

ولذلك فسوف نقوم بعمل مكعبات مرق دجاج بأصناف طبيعية وصحية  مئة بالمئة داخل المنزل بإذن الله ، أتمني منكم إعدادها في المنزل وسوف تنال إعجاب الجميع بإذن الله وإليكم الآن الطريقة.

طريقة عمل مكعبات مرقة دجاج
طريقة عمل مكعبات مرقة دجاج

مقادير مرقة دجاج :

  • 1 دجاجة كاملة.
  • 2 حبة بصل مقطع مكعبات.
  • 3 حبات جزر كبير.
  • 6 فصوص من الثوم.
  • عود من الكرفس أو البقدونس.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • عود قرفة.
  • 3 أوراق لورا.
  • 3 حبات من الهيل.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملح.

طريقة عمل مكعبات مرقة دجاج :

  1. نضع جميع المقادير في إناء وننزل بلتر من الماء ثم نرفعه علي النار وعندما يبدأ في الغليان نهدئ عليه النار ونتركه حتي يتم نضج الدجاجة ثم نرفعه من علي النار ونقوم بإزالة الدجاجة وعود القرفة وأوراق اللورا.
  2. ننتظر حتي يهدأ مرق الدجاج ثم نقوم بضربه في الخلاط ضرباً ناعماً جداً مع باقي الخضار والتوابل الموجودة في المرقة.
  3. ننزل بالخليط في مكعبات الثلج أو في قالب السيليكون ونضعها في الفريزر حتي تتجمد.
  4. نخرج المكعبات من الفريزر ونخرجها من القوالب ثم نقوم بوضعها في علبة ثلاجة أو في كيس بلاستيك ووضعها داخل الفريزر.

وبهذا أكون قدمت لكم طريقة عمل مكعبات مرقة دجاج

المصدر : healthychristianhome
قد يعجبك ايضا
0 0 votes
Article Rating
الإشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
عرض جميع التعليقات

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول