طريقة عمل كيكة رافيلو

كيكة رافيلو يفضلها من هم يعشقون جوز الهند حيث تتمتع بطعمه الرائع ونقوم بتحضيرها اليوم في المنزل بكل سهولة فهناك العديد من أنواع الكيك التي يمكننا تحضيرها بمكونات اقتصادية وطريقة سهلة فمن الممكن أن نقوم بتقديمها كضيافة شيك وطعم فاخر كما يمكننا تحضيرها في الأعياد والمناسبات فمن الممكن أن تقدم بدل تورتة عيد الميلاد ، وإليكم الآن مقادير وطريقة عمل كيكة الرافيلو أتمني منكم أن تجربوا هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير كيكة رافيلو :

• 2 كوب دقيق.
• 2 باكو بيكنج بودر.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب جوز هند.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 باكو فانيليا.

مقادير الحشوة :

• ½ قالب زبدة.
• 4 قطع جبنة مثلثات.
• 1 كوب سكر.

مقادير الكريمة :

• 1 كوب كريم شانتيه.
• كرات رافيلو.

  

طريقة تحضير كيكة رافيلو :

1. نضع الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر في وعاء ونقلب جيداً حتي تمتزج المقادير.
2. نضع البيض والسكر والفانيليا في الخلاط ونخلط حتي يصبح لون الخليط فاتح ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط مرة أخري.
3. نضع الخليط السائل في وعاء عميق ثم نضيف خليط الدقيق وجوز الهند بالتدريج ونقلب حتي تمتزج المكونات.
4. نضع خليط الكيك في صينية مبطنة بالسمنة ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 دقيقة لمدة 30 دقيقة حتي ينضج الكيك تماماً ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتي تبرد تماماً.
5. نبدأ في تحضير الحشوة فنقوم بخفق الزبدة مع السكر حتي يتغير لون الخليط ثم نضيف الجبنة ونخفق مرة أخري حتي نحصل علي الكريمة.
6. نقسم الكيكة إلي نصفين ونضع الحشوة فوق النصف الأول ثم نضع فوقها النصف الثاني ونضغط بهدوء حتي تكون متساوية ثم نضع علي الوجه الكريم شانتيه ونوزعه بالتساوي.
7. نزين الكيكة بكرات الرافيلو ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم وبالهنا.