طريقة عمل كيكة الموز بالمكسرات

كيكة الموز بالمكسرات يمكننا إضافة أي نوع من المكسرات لها ويمكننا استبدال المكسرات بالفواكه المجففة وبهذا تكون كيكة صحية ، استخدام الموز المستوي في تحضير كيكة يكون أفضل من استخدام الموز الطازج حيث نستطيع هرسه بسهولة بالإضافة إلي أن طعمه يكون أفضل ، ويمكننا استخدام الموز في تحضير بعض أنواع الحلويات مثل كيكة الموز أو كيكة الموز المكرمل أو مهلبية الشيكولاتة بالموز.

عند تحضير أي نوع من الكيكة يمكننا استخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي في البداية لخفق المكونات السائلة ولكن عند خفق المكونات الجافة يجب استخدام المضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي فلا يصلح الخلاط لخفق المكونات الجافة ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الموز بالمكسرات أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله

مقادير كيكة الموز بالمكسرات :

• ½1 كوب دقيق.
• 3 حبات موز.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة كربوناتو.
• رشة ملح.
• 2 بيضة.
• ½ كوب زيت أو زبدة.
• ¾ كوب سكر.
• مكسرات أو فواكه مجففة.

للوجه :

• شوكولاتة.

طريقة تحضير كيكة الموز بالمكسرات :

1. نخفق الزيت أو الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط.
2. نهرس الموز بالشوكة ثم ننزل به فوق خليط الزيت والسكر ونخفق مرة أخري ثم ننزل بالبيض والفانيليا ونخفق جيداً حتي يذوب السكر تماماً.
3. ننخل الدقيق فوق الخليط السابق ثم ننزل بالنشا والبيكنج بودر والكربوناتو ورشة من الملح ونخفق المكونات جيداً.
4. ننزل علي الخليط السابق بالمكسرات او الفواكه المجففة ونقلب.

   

5. ندهن قالب الكيك بالسمنة ونغلفه بالدقيق أو نقوم بوضع ورقة زبدة في القالب ثم ننزل بخليط الكيك.
6. نضع علي الوجه قطع الشوكولاتة ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 50 إلي 60 دقيقة ونختبر التسوية باستخدام عود خشب من منتصف الكيك.

   

7. نخرج الكيك ونضعه علي شبكة حتي تبرد تماماً ثم نقطعها وتقدم وبالهنا.