كيكة الشوفان والجزر من أنواع الكيك الصحي الذي يمكننا تناوله في حالة اتباع نظام غذائي صحي فلا تحتوي علي الدقيق الأبيض ونقوم باستخدام الشوفان كبديل صحي للدقيق الأبيض ونقوم بإضافة الجزر وبعض أنواع المكسرات والفواكه المجففة للحصول علي قيمة غذائية أعلي ، يمكننا تزيين الكيكة بأكثر من طريقة فمن الممكن إضافة طبقة بسيطة من الزبادي أو الجبنة الكريمي كما يمكننا أن نضيف علي الوجه بعض أنواع المكسرات أو تزين بالزبيب ، وإليكم الآن طريقة عمل كيكة الشوفان والجزر أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.
مقادير كيكة الشوفان والجزر :
- 200 جرام شوفان.
- 1 ظرف بيكنج بودر.
- 2 جزرة متوسطة الحجم مبشورة.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ظرف فانيليا.
- 100 مل زيت نباتي.
- 100 جرام سكر بني.
- 100 مل حليب.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة بودر.
- 50 جرام مكسرات مجروشة ( اختياري ).
- 50 جرام زبيب ( اختياري ).
طريقة عمل كيكة الشوفان والجزر
طريقة تحضير كيكة الشوفان والجزر :
- في بولة نخلط الشوفان مع البيكنج بودر والسكر البني والقرفة ونقلب ثم نضيف المكسرات المجروشة والزبيب ونقلب جيداً.
- نضيف الجزر المبشور لخليط الشوفان السابق ( المكونات الجافة ) ونقلب جيداً حتي تمتزج المكونات.
- في بولة أخري نخفق البيض مع الفانيليا والزيت والحليب حتي تتجانس المكونات.
- نضيف الخليط السائل للمكونات الجافة ونقلب جيداً حتي تمتزج المكونات.
- نبطن صينية الفرن بالزيت والدقيق ثم ننزل فيها بخليط الكيك ونوزعه في الصينية جيداً ونساوي السطح.
- ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتي تنضج.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتي تبرد قليلاً ثم نقلبها علي شبكة ونتركها حتي تبرد تماماً.
- نقطع الكيكة ونضعها في أطباق التقديم وتقدم وبالهنا.
طريقة عمل كيكة الشوفان والجزر
