طريقة عمل بسكوت مربي التين

بسكوت مربي التين نقوم بتحضيره بمكونات بسيطة ويمكننا تناوله كتحلية مع كوب من العصير أو كوجبة فطار مع كوب من الشاي أو القهوة كما يمكننا تقديمه كضيافة مع العصير أو الشاي أو القهوة أيضاً.

نحرص عند تحضير البسكويت ألا نقوم بالعجن كثيراً ونكتفي بلم العجينة فقط ، ونحرص أيضاً علي وضع العجينة داخل الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتي تتماسك ونستطيع تشكيلها بسهولة ، يمكننا استخدام أي طعم من المربي بدلاً من التين كحشوة فاختيار المربي حسب الرغبة ، وإليكم الآن المقادير والطريقة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير بسكوت مربي التين :

• 2 كوب دقيق.
• 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب سكر بودر.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• 1 صفار بيضة.
• 1 باكو فانيليا.

للحشو :

• مربي التين.

  

طريقة تحضير بسكوت مربي التين :

1. نخفق صفار البيض مع الفانيليا والحليب ثم نضيف السكر البودر ونقلب حتي تمتزج المكونات.
2. نضيف الزبدة علي مزيج البيض والسكر ونخفق حتي تمتزج المكونات ثم نضيف الدقيق ونقلب ثم نلم العجينة بدون مبالغة في العجن ثم نغطي العجينة وندخلها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. نقوم بفرد العجينة علي سطح به رشة بسيطة من الدقيق ثم نقوم بعمل خطوط باستخدام الشوبك الخاص بعمل هذا الشكل أو باستخدام الشوكة.
4. نقلب العجينة علي الوجه الآخر ونقوم باستخدام قطاعة دائرية بحواف مسننة.
5. نضع قطع من المربي في كل شكل ونغلقه كما هو موضح بالصورة ثم نضع البسكوت في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. ندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة وينضج البسكوت.
7. نخرج البسكوت من الفرن ونتركه حتي يبرد تماماً ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم وبالهنا.