طريقة عمل الكانيلوني الجاهز

طريقة عمل الكانيلوني هو ما أقدمه لكم اليوم فسوف أقدم لكم طريقة تحضير الكانيلوني الأصلي فالبعض يقوم بتحضير وصفات ليس لها أي علاقة بالكانيلوني ويسمونها كانيلوني ، ولكنني سوف أقدمه لكم اليوم بالطريقة الأصلية البسيطة فهو أجمل طبق باستا أو مكرونة يمكنكم تحضيره بكل سهولة ، فالواجبات البسيطة وسهلة التحضير مثل الكانيلوني أو الكريب بالدجاج أو المكرونة بالبشاميل يعشقها الجميع ، وإليكم الآن طريقة عمل الكانيلوني أتمني منكم ان تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير طريقة عمل الكانيلوني :

• مكرونة كانيلوني.

مقادير الحشوة :

• ½ كيلو لحمة مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.
• أوريجانو.
• ورق لورا ( ورق الغار ).
• 1 كوب صلصة طماطم.

صلصة البشاميل :

• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 كوب حليب.
• ملح وفلفل.
• رشة جوزة الطيب.
• ورق لورا.
• جبنة موتزريلا.

  

خطوات طريقة عمل الكانيلوني :

1. نضع زيت الزيتون في إناء وننزل عليه بالبصلة المفرومة ونشوحها حتي يبدأ يتغير لونها ثم ننزل عليها بالثوم المفروم ونشوح حتي تظهر رائحة الثوم.
2. ننزل باللحمة المفرومة علي البصل والثوم ونقلب حتي يتغير لونها وتجف ثم ننزل عليها بالملح والفلفل الأسود والأوريجانو وورق اللورا وصلصة الطماطم ونقلب ثم نتركها علي النار حتي يتبخر منها الماء ثم نطفئ النار.
3. نسلق مكرونة الكانيلوني في ماء به رشة ملح ونراعي ألا نسلقها كثيراً فنحتاج أن تكون متماسكة نوعاً ما ، ثم نصفيها من ماء السلق.
4. نبدأ في تحضير صوص البشاميل فنضع الزبدة في إناء علي النار ثم ننزل بالدقيق ونقلب حتي تظهر رائحته ثم ننزل بالحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ثم ننزل بالملح والفلفل الأسود ورشة حوزة الطيب وورقة لورا ونقلب حتي يثقل القوام ويبدأ في الغليان ثم نرفعه من علي النار.
5. نضع طبقة من الحشوة في قاع صينية الفرن ثم نحشي مكرونة الكانيلوني ونضعها في الصينية فوق طبقة اللحمة ثم ننزل بصلصة البشاميل ونضع علي الوجه رشة من الجبنة الموتزريلا.

   

   

6. نغطي الصينية بورق الفويل وندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي تنضج المكرونة.
7. نقوم بإزالة ورق الفويل ثم نشعل الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي.
8. يقطع الكانيلوني ويوضع في أطباق التقديم ويقدم وبالهنا.