طريقة عمل الجلاش بالكريمة

الجلاش بالكريمة من أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير منا فالجلاش من الأصناف التي يمكننا إعدادها بأكثر من طريقة فيمكن عمل الجلاش باللحمة المفرومة كما يمكن عمل الجلاش الحلو سواء السادة أو بالكريمة ، وهناك أنواع كثيرة من الحلويات التي نقبل عليها مثل البسبوسة العادية والبسبوسة بالماء والبسبوسة بالقشطة والبسبوسه المحشيه والبسبوسه بجوز الهند والبسبوسة بالشيكولاتة والبسبوسه بالقرفة والبسبوسة المقلية وغيرها من أنواع البسبوسة والكنافة أيضاً يقبل عليها الكثير سواء الكنافة السادة أو الكنافة بالقشطة أو الكنافة بالمانجا.

يجب علينا الاتجاه إلي أصناف الحلويات التي يدخل في إعدادها الحليب مثل المهلبية سواء المهلبية بالنشا أو المهلبية بأطعمة مختلفة وام علي والارز باللبن والكيكة سواء الكيكة العادية أو كيكة الشوكولاته أو كيكة الشمواه الفرنسية أو كيكة التمر أو كب كيك الفانيليا أو الشيكولاتة أو حلي طبقات الأوريو أو الرقاق الحلو ويمكن الاتجاه أيضاً للأصناف التي لا تحتوي علي نسبة عالية من الدهون والسكريات مثل التشيز كيك والجيلي والبراونيز.

والآن سوف أقدم لكم طريقة عمل الجلاش بالكريمة بأسهل وأسرع طريقة بدون أن نقوم بتوزيع السمنة علي كل طبقة من الجلاش وهيا بنا الآن إلي المقادير والطريقة وأتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الطريقة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله.

مقادير الجلاش بالكريمة :

  • لفة جلاش.
  • 2 كوب حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 3\4 كوب سمنة مذابة.

مقادير الشربات :

  • 2 كوب سكر.
  • 1.5 كوب ماء.
  • ظرف فانيليا.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة تحضير الجلاش بالكريمة :

  1. نقوم بتحضير الشربات فنقوم بوضع السكر في إناء وننزل عليه بالماء ونرفعه علي نار متوسطة حتي يبدأ في الغليان ثم نقوم بإضافة عصير الليمون وعندما يثقل الشربات قليلاً نقوم بإضافة الفانيليا ونقلب ثم نطفئ النار.

    طريقة عمل الجلاش بالكريمة
    طريقة عمل الجلاش بالكريمة

  2. نقوم بتحضير الكريمة فنضع الحليب في إناء وننزل عليه بملعقتين من السكر وملعقتين من النشا ونقلب علي البارد ثم نرفع الإناء علي النار مع التقليب المستمر حتي يبدأ في الغليان ثم نطفئ النار.
  3. نقوم بفرد لفة الجلاش علي الرخامة ونضع فوقها الصينية التي نقوم بتسوية الجلاش بها ونقوم بقص الزيادات من الجلاش ونضعها جانباً.
  4. ندهن الصينية جيداً من القاع والجوانب بالسمن.

    طريقة عمل الجلاش بالكريمة
    طريقة عمل الجلاش بالكريمة

  5. نضع نصف كمية الجلاش في الصينية ونضع الزيادات أيضاً ثم نضع رشة من السمنة ونفرد فوقها طبقة الكريمة ثم نضع باقي كمية الجلاش.

    طريقة عمل الجلاش بالكريمة
    طريقة عمل الجلاش بالكريمة

  6. نقطع الجلاش بالطريقة المفضلة سواء مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
  7. نحمي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  8. نوزع السمنة علي الجلاش ولكن نوزعها في أماكن تقطيع الجلاش حتي تصل السمنة لجميع الطبقات ونقوم بدهن الوجه بالسمنة.

    طريقة عمل الجلاش بالكريمة
    طريقة عمل الجلاش بالكريمة

  9. ندخل الصينية الفرن وعندما نلاحظ أن الجوانب أخذت اللون الذهبي نقوم بإطفاء الفرن ثم نقوم بإشعال الشواية حتي يأخذ الوجه اللون الذهبي.
  10. نقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم نسقي الجلاش بالشربات ونغطيها حتي تهدأ من الحرارة وتقدم وبالهنا.

    طريقة عمل الجلاش بالكريمة
    طريقة عمل الجلاش بالكريمة

قد يعجبك ايضا
0 0 votes
Article Rating
الإشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
عرض جميع التعليقات

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول